Меню при дискинезии желчевыводящих путей



Дискинезия желчевыводящих дорог характеризуется нарушением моторики желчных протоков и желчного пузыря – на фоне данной патологии начинается застой желчи. Диета при дискинезии желчевыводящих дорог облегчает состояние больных.

Неспециализированная информация о заболевании

Принято считать, что дискинезия желчевыводящих дорог не есть таковой уж значительной проблемой. К сожалению, это далеко не так. При данной патологии желчь и ее компоненты неправильно циркулируют в кишечнике и печени.

Это снижает активность пищеварительных ферментов – крайне важные элементы питания (а также и жирорастворимые витамины) перестают нормально усваиваться. Это со своей стороны ведет к ухудшению состояния больного. Не следует забывать и о вероятных осложнениях.

Дискинезия возможно гиперкинетической (тонус желчного пузыря повышен) и гипокинетической (стены желчного пузыря расслаблены). И тот и другой вариант заболевания требует соблюдения диеты.

Советы по питанию

При данном заболевании придется всецело отказаться от мороженого, чипсов, газированных лимонадов. Запрещено использовать очень сильно охлажденные десерты, блюда и напитки – они воздействуют на тонус желчного пузыря и приводят к спазму.

Кушать необходимо 4-6 ежедневно. Исключению подлежат:
• Наваристые бульоны (куриные, мясные, грибные, рыбные)
• Жареные, острые и жирные блюда
• Каждые тугоплавкие жиры (бараний, свиной, гусиный, утиный)
• Копчености, соленья
• Орехи
• Грибы
• Бобовые культуры
• Тёмный хлеб
• Репа, лук, редька, чеснок, редис
• Пшено
• Свежая выпечка
• Кофе
• Какао и шоколад

Рекомендованы к потреблению:
• Вегетарианские овощно-крупяные и овощные супы, щи, борщи
• Молочные крупяные супы
• Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы (в виде паровых котлет либо отварные)
• Крупяные и макаронные гарниры (рисовая, гречневая каша, вермишель и пр.)
 • Приготовленные на несколько либо отварные овощи
• Молочные каши из круп (нельзя использовать только пшено)
• Запеканки
• Яйца, сваренные всмятку либо в виде парового омлета – 2-3 раза в неделю
• Молоко
• Нежирные кисломолочные продукты (кефир, творог, ряженка, йогурт, сметана)
• Несоленые и неострые сыры
• Сливочное масло
• Растительные масла
• Подсушенный белый хлеб, сухие бисквиты, галеты
• Спелые фрукты и ягоды сладких сортов, и компоты, соки и пюре из них
• Некрепко заваренный чай
• Сладости (варенье, мед, зефир, мармелад, пастила, карамель)

Меню при дискинезии желчевыводящих путей

Примерное меню

• Первый завтрак. каша на молоке, яйцо, сваренное всмятку, сладкий чай, бутерброд с маслом и сыром
• Второй завтрак: сладкие фрукты
• Обед: вегетарианский суп, приготовленная на несколько рыба, картофельное пюре, овощной салат с растительным маслом, сладкий чай либо компот
• Полдник: молоко
• Ужин: мясные фрикадельки, приготовленные на несколько, вермишель с маслом, сладкий чай
• Незадолго до сна: кефир

Дополнительные советы

При любой форме дискинезии желчевыводящих дорог в рацион стоит включать продукты, снабжающие желчегонное воздействие: капусту, морковь, свеклу, огурцы.

При данном заболевании свежий лук вводить в рацион запрещено, но потому, что данный продукт преисполнен пользой, его все же не следует всецело исключать. Лук не нанесет вреда, в случае если его предварительно обработать (его стоит нарезать, залить кипятком, оставить на 15 мин. и слить). Таковой лук позволительно додавать в различные блюда.

Потому, что бульоны при разрешённом заболевании употреблять не рекомендуется, а одни только вегетарианские супы быстро приедаются, возможно разнообразить меню, додавая заблаговременно отваренные фрикадельки в готовые овощные супы.

Как мы знаем, что растительное масло и зелень владеют желчегонным действием – их стоит додавать в первые и вторые блюда.

Диета при дискинезии желчевыводящих дорог снабжает стойкое улучшение состояние, правда для этого ее нужно выполнять на постоянной базе.

Меню при дискинезии желчевыводящих путей

Статьи по теме